Aunque se presta más atención al aceite de oliva, las aceitunas son uno de los frutos vegetales más beneficiosos para nuestra salud. Clasificadas técnicamente como el fruto del árbol europeaVoor Ole, se cosechan en septiembre, pero están disponibles todo el año. Son un complemento picante para ensaladas, platos de carne y aves y, por supuesto, la pizza.