Las bacteriasprobióticas son las bacterias del ácidoláctico y las bifidobacterias. Se encuentran en el tracto gastrointestinal humano y desempeñan una serie de funciones muy importantes, desde facilitar la digestión hasta proteger frente a bacterias patógenas o participar en el metabolismo de los ácidos biliares. Estudios recientes demuestran que también pueden participar en la lucha contra el estrés y en su alivio.