El síndrome de alergia oral -también conocido como síndrome de alergia oral, anafilaxia oral y síndrome de Amlot-Lessof - es una afección de las personas alérgicas al polen (incluidas las gramíneas). La alergia se produce tras el consumo de ciertos alimentos que presentan una reacción cruzada con los alérgenos del polen en pacientes alérgicos a ellos. Los síntomas incluyen hinchazón en las membranas mucosas de la boca.