Las alergias alimentarias son un problema cada vez más frecuente que puede afectar significativamente a la calidad de vida. Una dieta adecuada es clave para controlar las alergias, ya que ayuda a evitar los alérgenos y refuerza el sistema inmunológico. En este artículo, hablaremos de qué nutrientes son importantes para las personas alérgicas, qué alimentos incluir en su dieta y cuáles evitar, y cómo planificar las comidas para evitar reacciones alérgicas.