La dieta vegetariana es una forma popular de alimentarse que está ganando cada vez más reconocimiento en todo el mundo. Implica la eliminación de la carne y los productos animales del menú, con la excepción de los productos lácteos y los huevos. En este artículo, hablaremos de qué es exactamente una dieta vegetariana, los tipos de dieta vegetariana y los beneficios para la salud y el medio ambiente de seguirla.