La dieta vegana, que está ganando popularidad en todo el mundo, consiste en excluir todos los productos animales del menú diario. Esto incluye la carne, el pescado, los lácteos, los huevos y los productos apícolas. En este artículo, analizaremos qué es exactamente una dieta vegana, sus beneficios para la salud, el medio ambiente y la ética, así como los retos a los que puede enfrentarse la gente cuando elige comer de esta manera.