Las enfermedades autoinmunes son un grupo de afecciones en las que el sistema inmunitario ataca los propios tejidos y células del organismo. El tratamiento de estas enfermedades requiere un enfoque holístico, que incluya una dieta adecuada. En este artículo, echamos un vistazo a lo que es una dieta sana para las personas con enfermedades autoinmunes, qué alimentos son recomendables y cuáles deben evitarse, y cómo la dieta puede afectar al curso de estas enfermedades.