La dieta cetogénica, también conocida como dieta ceto, ha ganado una enorme popularidad en todo el mundo debido a sus posibles beneficios para la salud y a su eficacia en la pérdida de peso. Consiste en reducir drásticamente los hidratos de carbono y aumentar la ingesta de grasas, lo que conduce a un estado de cetosis. En este artículo, trataremos en detalle qué es la dieta cetogénica, sus principios y los beneficios para la salud de seguirla.