Viviendo en una época de "moda de las dietas basadas en plantas" y de opiniones extremadamente diferentes sobre el vegetarianismo y el veganismo, podemos sentirnos confusos. ¿Es una dieta de este tipo realmente saludable y beneficiosa, o es todo lo contrario? En este artículo, me propongo disipar dudas y explorar el tema de la "dieta de moda".