Los tomates son una de las hortalizas (aunque botánicamente son una fruta) más populares en las cocinas de todo el mundo. Su jugoso sabor, versatilidad y disponibilidad los convierten en un alimento básico en muchos platos, desde ensaladas hasta salsas. Sin embargo, los tomates no son sólo una delicia culinaria: también ofrecen numerosos beneficios para la salud que los convierten en un auténtico tesoro en una dieta sana. Ricos en vitaminas, minerales y antioxidantes, los tomates ayudan al organismo a muchos niveles, desde el corazón hasta la piel. En este artículo, echamos un vistazo a cuáles son los beneficios de comer tomates, qué nutrientes encontrará en ellos y cuál es la mejor manera de comerlos para cosechar sus bondades.