La quinoa, también conocida como quinua, es un grano ancestral que ha ganado una inmensa popularidad en todo el mundo por sus increíbles beneficios nutricionales y para la salud. No contiene gluten y es rico en proteínas, fibra y muchas vitaminas y minerales. En este artículo, hablaremos de cuáles son los beneficios de comer quinoa, qué nutrientes contiene, cómo afecta a su salud y cómo puede incorporarla a su dieta diaria.