El jengibre es una planta conocida desde hace miles de años por sus propiedades medicinales y culinarias. Su raíz es rica en principios activos como el gingerol, el shogaol y el zingiberol, que tienen potentes efectos antiinflamatorios, analgésicos y antieméticos. En este artículo, veremos los beneficios para la salud de consumir jengibre de forma regular, cómo afecta a la digestión, la inmunidad, el dolor y muchos otros aspectos de la salud. También aprenderá cómo incorporar el jengibre a su dieta para disfrutar de sus beneficios.