El brécol es una de las verduras más valiosas, rica en vitaminas, minerales y otros nutrientes. El consumo regular de brócoli puede aportar muchos beneficios para la salud, desde reforzar el sistema inmunológico hasta proteger contra ciertos tipos de cáncer. En este artículo, hablaremos de cuáles son los beneficios de comer brócoli, qué nutrientes contiene y cuál es la mejor manera de prepararlo para conservar su valor nutritivo.