Las habas, también conocidas como haboncillos, son una legumbre con una larga historia de cultivo, que se remonta a la antigüedad en el Mediterráneo. Apreciadas por su delicado sabor a nuez y su versatilidad en la cocina, las habas no sólo son un sabroso complemento de la dieta, sino también una auténtica bendición para la salud. Ricas en proteínas, fibra, vitaminas y minerales, ofrecen una amplia gama de beneficios, desde el apoyo al sistema digestivo hasta la mejora de la salud cardiaca y el refuerzo de la inmunidad. En Polonia, las habas son especialmente populares durante la temporada estival, cuando los granos frescos se convierten en la base de platos ligeros y nutritivos. En este artículo, analizaremos en detalle por qué merece la pena incluir las habas en su menú diario y cómo sus propiedades ayudan al organismo. ¡Disfrute de la lectura!