Los ácidos grasos omega-3 se mencionan mucho en los círculos médicos - se señala que pueden ralentizar el envejecimiento celular o reducir el riesgo de cáncer. También se presta mucha atención a sus efectos sobre el sistema cardiovascular - un informe reciente sobre la relación entre los ácidos grasos omega-3 y el riesgo de cardiopatías fue presentado por investigadores de laFacultad de Medicina de la Universidad de Queensland.