El exceso de grasa en la dieta favorece tanto los trastornos cardíacos como los hepáticos. En el caso de este último órgano, la enfermedad del hígado graso no alcohólico puede estar causada, entre otras cosas, por la grasa. Investigadores de Barcelona estudiaron este mismo problema y pudieron sacar conclusiones sobre quién puede tener un mayor riesgo de padecer la enfermedad del hígado graso no alcohólico.