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¿Es realmente perjudicial el glutamato monosódico?

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¿Es realmente perjudicial el glutamato monosódico?

Panthermedia

Nutrición infantil

"Sin glutamato monosódico", "el glutamato es malo"- ¿conoce estos eslóganes? ¿Es el glutamato realmente tan malo como lo pintan los fabricantes de alimentos? A continuación, hechos y mitos sobre el glutamato.

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