No hay necesidad de convencerse de que el alcohol -especialmente cuando se abusa de él- puede tener un efecto extremadamente negativo sobre la salud. Las enfermedades hepáticas, estomacales e incluso el cáncer son sólo algunos ejemplos de afecciones que puede provocar el consumo excesivo de alcohol. En el caso de esta última - el cáncer - se sabe desde hace tiempo que el alcohol aumenta el riesgo de padecer algunas de estas enfermedades, pero ¿por qué mecanismo ocurre esto?