Eres lo que comes. Esta es una frase que oímos muy a menudo durante las campañas de promoción de un estilo de vida saludable. Al fin y al cabo, cómo es nuestra dieta se traduce en cómo nos sentimos. Nos sentiremos mal después de comer comida rápida, mientras que cuando optamos por una comida de alta calidad, nuestro estado de ánimo mejora. ¿De dónde viene esto y cómo podemos cambiar nuestros hábitos alimentarios para mejor? Encontrará las respuestas más adelante en este artículo.