Muchas personas han oído hablar de los priones, pero son incapaces de decir qué son y qué enfermedades pueden provocar. Los priones se clasifican como proteínas (no son microorganismos, virus ni parásitos) y, lo que es más importante, no son susceptibles a la enzima proteasa, a diferencia de las proteínas priónicas (que están presentes en el cerebro humano).