El magnesio es uno de los bioelementos más valiosos que desempeña un papel muy importante en el organismo: representa entre el 0,1 y el 0,47% del peso corporal (de ahí que pertenezca a los micronutrientes). El magnesio no sólo interviene en la fotosíntesis, sino también en importantes reacciones enzimáticas. Los iones de magnesio se encuentran en todos los fluidos corporales - un componente importante de la reserva de cationes, que desempeña un papel clave en el espacio intracelular. La carencia de magnesio en el organismo puede tener graves consecuencias para la salud (palpitaciones, insomnio, problemas de concentración).