Una dieta poco saludable, pobre en cereales integrales, verduras y fruta, y rica en grasas de origen animal, afecta negativamente al buen funcionamiento del organismo. El consumo excesivo de carnes grasas, mantequilla, manteca de cerdo, vísceras, productos lácteos enteros, comida rápida y dulces durante un largo periodo de tiempo aumenta las posibilidades de desarrollar enfermedades cardiovasculares.