La dermatitis seborreica (SEA) es una afección crónica que afecta al 1-3% de la población y se manifiesta por enrojecimiento, descamación y costras grasientas localizadas en la cara, la espalda y el cuero cabelludo. La enfermedad es el resultado de una seborrea excesiva, la proliferación de hongos Malassezia, cambios hormonales y factores ambientales y de estilo de vida. La dieta desempeña un papel importante en el tratamiento: las verduras, las bayas, las grasas vegetales, los alimentos fermentados y las especias antioxidantes son beneficiosos, mientras que el alcohol, los azúcares simples, los alimentos muy procesados y los alimentos grasos exacerban los síntomas. Una combinación de dieta sana, sueño regular, actividad física moderada y un cuidado adecuado de la piel favorece la recuperación y el control de la enfermedad.