El café - una bebida mágica y misteriosa durante siglos, que despierta emociones, lujuria, guerras, pasiones como "una mujer - dulce, caliente, pero no debe estirarse demasiado". La leyenda más famosa del descubrimiento de las cualidades del café es la que dice que el efecto estimulante del fruto del café fue descubierto por unas cabras que, mientras pastaban, comieron accidentalmente el fruto de un arbusto que crecía junto a un pasto. Su pastor, Kaldi, al ver el comportamiento extrañamente animado de los animales, también probó el fruto y se sintió muy bien después.

Atónito por el descubrimiento, compartió la experiencia con los monjes del monasterio cercano. Por orden del abad, la semilla del diablo fue arrojada al fuego y al cabo de un rato se extendió un hermoso aroma, que el abad reconoció como obra de Dios y ordenó que se sacaran las semillas del fuego. Para que todos los monjes se beneficiaran del milagro que se había producido, el abad ordenó que las semillas rescatadas del fuego se mezclaran con agua y que se bebiera el brebaje resultante.