La investigación sobre la microbiota humana y su impacto en el funcionamiento del cuerpo humano está actualmente en auge. La microbiota intestinal, los microorganismos del tracto gastrointestinal, forma un ecosistema complejo que influye en varios aspectos de la fisiología humana, entre ellos: la activación y maduración del sistema inmunitario y la regulación de la respuesta inmunitaria, y la protección del organismo mediante la inhibición de bacterias patógenas [1].