El colesterol, al ser una sustancia grasa, a menudo se presenta bajo una luz negativa, principalmente debido a su asociación con las enfermedades cardiacas. Sin embargo, es una parte indispensable de nuestro organismo, que desempeña una serie de funciones clave. El dilema de la medicina moderna es, por tanto, no sólo combatir la hipercolesterolemia, sino también educar a los pacientes sobre cómo gestionar adecuadamente los niveles de lípidos en sangre.